今日は、冷蔵庫にたくさんあった、ちょっと古めのお野菜達を消費しようと頑張った。それはトマトだ。トマトがプチトマトも含めてなんと、45個もあった!どうしようかと思ったが、とりあえず切って生野菜サラダにしてみた。

それでもまだたくさんあるので、ちょっと悩んだ。どうするべきか。なかなか思いつかなかったので、パソコンを開いてネットでトマトのレシピを調べてみた。食パンを使ったピザトーストのレシピがとても美味しそうだったので、それを作ってみることにした。トマトを小さめにカットしていって、それをチーズやピザソースの載った8枚切り食パンにたくさんトッピングして、あとはトースターで12分くらい焼くだけ。これ、はっきり言ってめちゃくちゃ美味しかった!

トマトが適度に焼けて、それがチーズに絡まって最高の味わいだった。ありがとう!トマト!食パンもカリカリになって最高だった。